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La bonne cuisson des artichauts
Les
artichauts sont excellents pour les
personnes fragiles du foie. Pour les
autres aussi d'ailleurs.
Mais savez-vous
qu'il n'est pas bon de les faire cuire
longtemps à l'avance?
Faites
cuire vos artichauts le jour même où
vous les consommez.
Et si vous
désirez les conservez deux ou trois
jours crus, plongez les queues dans des
bocaux remplis d'eau bien fraîche.
Les recettes des artichauts
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CUISINE
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