Préparation :
- Dans un grand saladier, mélanger -1 kilo de farine -100 gr de sucre en poudre - 4 grandes cuillères à soupe d'huile-1 bonne pincée de sel-1 sachet de levure chimique -2 sachets de sucre vanillé-8 œufs- parfum : fleur d'oranger, vanille, alcool fort .
Bien pétrir tous ces ingrédients.
Rajouter de la farine si nécessaire pour durcir la pâte.
Mettre la pâte en boule et la frapper avec le rouleau à pâtisserie pendant 15 minutes ( 5 mn si vous êtes pressé)
Laissez reposer 15 minutes. Fariner la table et étaler la pâte au rouleau (épaisseur de 2 mm d'épaisseur environ)
Découper en morceaux.
Faire frire dans un bain d'huile des 2 côtés.
Les retirer quand elles sont bien dorées et saupoudrer légèrement de sucre en poudre.