Préparation :
-
Pelez les les échalotes et hachez-les
- Pelez les gousses d'ail et les écraser
- Pelez les aubergines et coupez les en
cube
- Faire revenir la viande hachée sans
matière grasse ,dans une poêle .Réservez
dans une assiette
- Dans une sauteuse versez de l'huile
d'olive et faite revenir l'échalote
ainsi que l'ail .
- Ajoutez le concentre de tomate ,bien
remuer puis ajoutez la boite de tomates
pelées.
- Ajoutez la viande ,remuez ,puis les
aubergines ,remuez et complétez soit
avec de l'eau soit avec un bouillon de
légume
- Laissez cuire jusqu'à ce que les
aubergines soit fondantes
- Ajoutez le gorgonzola coupé en cubes
,puis le basilic .Assaisonnez le tout
- Dans un grand plat allant au four
disposez les feuilles de lasagnes que
vous aurez prés cuites , versez dessus
une couche de votre préparation puis une
autre couche de lasagnes une autre
couche de votre préparation et terminez
par une couche de lasagne et parsemez
dessus une couche de fromage râpé
- Faire cuire 30 minutes à 200° .
