Préparation :
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Cassez les
œufs entiers dans une terrine.
Battez les, ajoutez le sucre , continuez
à battre. Ajoutez la farine et la levure
ainsi que le beurre fondu. Mettez le jus
d'orange et le zeste d'orange. Beurrez et
farinez un moule à tarte pour 8
personnes. Tapissez le fond des 2/3 de la
pâte. Au dessus étalez une couche de
crème pâtissière, puis terminez par le
reste de pâte. Chauffez bien le four,
puis laissez le cuire à four moyen 45
minutes environ. Saupoudrez de sucre
glace.
Un
régal
