Nom commun :
Safran
Nom latin :
Crocus
sativus
Famille :
Iridacées
Origine :
Asie Mineure
Floraison :
Septembre à novembre
suivant les regions
Couleur : Variant du lilas clair au
violet pourpré
Croissance :
Hauteur :
10 à 20 cm
Plantation :
Mai à septembre,
Après 2 à 3 ans de culture, les bulbes seront arrachés
et triés en juin - juillet, pendant le repos végétatif
Multiplication :
Bulbes
Sol :
Légers et très bien
drainés, riche en matière organique.
Emplacement :
Terrain léger
Entretien :
Craint la proximité
des mauvaises herbes. On peut effectuer un binage entre
les rangées jusqu'à la floraison, attention ne pas
déchausser, ni blesser les bulbes
Utilisation :
Le safran stimule l'appétit. Il
facilite surtout la digestion. On peut le prendre en
infusion (une pincée de safran dans une tasse d'eau
bouillante, sucrée à volonté) après le déjeuner ou le
dîner.
Pour calmer les douleurs dentaires des enfants,
frotter les gencives avec une infusion froide, très
corsée. A très haute dose, le safran peut devenir
toxique et provoquer des hémorragies.
II faut prés de 100 000 fleurs pour obtenir 1
kg de poudre sèche, d'où sont prix très élevé ,
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