Continuer l'inspection sanitaire des fruits entreposés; éliminer ceux
qui sont abîmés et les détruire en dehors du local; transporter ceux qui
sont mûrs dans une pièce dont la température se rapproche de celle de
l'habitation principale. Les fruits dits «de longue conservation»
acquièrent ainsi une parfaite maturité gustative.
Pratiquer les traitements d'hiver avec les huiles jaunes (huile, plus
colorant nitré) s'il ne gèle pas et si les arbres ne sont pas recouverts
de neige.
Poursuivre les plantations lorsque les conditions atmosphériques le
permettent et que le sol n'est pas trop détrempé par les
pluies ou les neiges fondantes. Sinon, maintenir les arbres en jauge en
attente de jours plus cléments.
Vérifier les tuteurs, les armatures et les ligatures, car les
tempêtes hivernales secouent rudement les jeunes plantations, qui ont
besoin d'un support solide.
Les tailles peuvent se poursuivre, les rameaux sont brûlés. Abattre
les vieux arbres et traiter les souches de manière à faciliter leur
destruction naturelle.
