Mettre les semences de pomme de terre à germer. Acheter de bonnes
variétés, pas forcément les plus productives qu'on trouve facilement sur
le marché, mais des variétés fines ou rares (par exemple 'Viola').
Compter 1 kg de semence au minimum pour 10 m de sillon. Placer chaque
plant à démarrer, yeux en l'air, dans un alvéole d'un plateau à œufs
vide. Placer à la lumière dans un local où il ne gèle pas. Découvrir les
légumes sous abri par beau temps, attention aux nuits froides.
Commander les griffes d'asperge et préparer un emplacement pour l'aspergeraie
en sol léger, sableux, fumé à l'automne. Compter 50 griffes pour une
surface de 40 m2,
