Semer les carottes à forcer, 'Rouge très courte à
châssis', 'Davanture', 'Demi-longue nantaise à forcer', 'Rouge courte
améliorée à forcer', 'Anton'... pour une consommation en fin de
printemps. Garder le châssis fermé et chauffé jusqu'à germination.
Semer choux et choux-fleurs.
Semer les navets à forcer : 'Rond des Vertus', 'Précoce
de Croissy', sous châssis; 'Milan rouge', 'Rouge plat hâtif, sous
tunnel.
Semer les poireaux 'Monstrueux d'Elbeuf, 'Malabar', 'De
Liège', 'Olaf, 'Bleu de Solaise'.
Semer les radis 'Goudry', 'Prélude', 'D'Orléans', 'A
forcer rond écarlate hâtif.
Rhubarbe : pour les vrais amateurs, il est possible de
forcer les pieds de rhubarbe en pots, sous serre ou châssis; faire
étioler les tiges en formant une sorte de tunnel obscur vertical.
