Poursuivre les tailles et les élagages des arbres à pépins, sauf quand il gèle trop fort. Rassembler les branches coupées et les brûler; récupérer les cendres, les répandre au pied des arbres fruitiers le plus rapidement possible ; on a remarqué que ce sont les groseilliers à grappe et les groseilliers à maquereau qui profitaient le plus de ce type de fertilisation.

Les arbres cultivés en sol enherbé pourront recevoir une fumure avec de l'ammonitrate fin décembre ou début janvier, mais pas plus tard; en effet, les racines des herbes reprennent très tôt leur activité et, si les pluies n'ont pas entraîné le produit dans les couches profondes du sol, c'est l'herbe qui profitera de cette fumure.

Les arbres cultivés en sol nu peuvent recevoir cette même fumure plus tardivement en saison (au mois de mars, par exemple).