La fumure de ces arbres cultivés en sol enherbé doit comporter un apport d'azote (sulfate d'ammoniaque, nitrate de chaux, ou ammonitrate) à la dose de 30 à 40 g au mètre carré dans les limites de temps énoncées précédemment; compléter avec 30 à 50 g par mètre carré de sulfate de potasse tous les 2 ans et de 50 à 70 g par mètre carré de superphosphate tous les 3 ans.

Pour simplifier la fumure, ces deux derniers engrais peuvent être remplacés par un engrais complet organo-mi-néral de type 4-8-12 employé chaque année à la dose de 100 g par mètre carré.

Les arbres en espalier, obligatoirement cultivés en sol nu, recevront en plus une fumure au fumier que l'on enterrera par un labour superficiel.

Tailler les prolongements des jeunes arbres au tiers de leur longueur pour provoquer le développement de rameaux secondaires. Les arbres conduits en espalier recevront une plants est faite lorsque le sol est gelé ou humide, les entreposer dans un endroit abrité du gel, après en avoir paillé les racines. Poursuivre la plantation dès que le temps le permet.