Maintenir le sol propre et aéré par binage et sarclage.

Arroser et pailler pour conserver l'humidité.

Faire un apport d'engrais aux légu mes — feuilles en cours de développe ment.

Finir de récolter l'ail, les oignons, les échalotes (voir juillet).

Faire blanchir les chicorées frisées en retournant un pot sur chaque salade au fur et à mesure des besoins.

Supprimer les feuilles jaunes ou fendues des céleris-raves.